Salame di cioccolato al “caffè d’orzo”
Il salame di cioccolato è un dolce tipico della tradizione italiana, perfetto per le feste natalizie. È un dolce senza cottura, semplice e veloce da preparare, ma che conquista grandi e piccini. Il salame di cioccolato è un classico dolce che non passa mai di moda, un vero e proprio comfort food che rievoca i sapori dell’infanzia. Si chiama così perché è un impasto di cioccolato, biscotti e burro, che viene modellato a forma di salame e spolverato con zucchero a velo.
Il salame di cioccolato è perfetto per la merenda, il dessert o le feste di compleanno, e si può personalizzare con diversi ingredienti, come frutta secca, canditi, liquori o spezie. La ricetta tradizionale prevede l’utilizzo del caffè, ma in questa versione lo abbiamo sostituito con l’orzo solubile Orzo Bimbo. L’orzo solubile è un’ottima alternativa al caffè, ed è adatto anche a chi non può o non vuole assumere caffeina. Vediamo come realizzarlo in questa gustosa variante.
